Pâtes aux lardons qui changent
Un plat de pâtes qui change des carbo. En plus c'est fastoche.
Durée : 20 minutes
Les ingrédients : pour 2 personnes
- 1 poireau
- 1 bout de poivron (env. 1/4)
- quelques champis
- des lardons
- 1 échalotte
- de la crême fraiche
- du curry, sel, poivre
- ah oui, des pâtes aussi!
1. Enfilez votre tablier et mettez l'eau des pâtes à chauffer.
N'utilisez que le blanc du poireau. Vous pouvez garder le vert pour faire un bouillon de légumes (avec des carottes et un oignon planté de clous de girofles). Entaillez le blanc sur toute sa longueur puis coupez-le en rondelles. Lavez les rondelles.
Emincez l'échalote assez fin. Coupez le poivron en lamelles, puis en petites tranches. Coupez les champis, en tranches ou en petis carrés selon votre humeur.
2. Mettez les échalotes et les poireaux à chauffer dans une poêle avec un peu d'huile. Laissez 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez champis, poivrons et lardons.
Laissez environ 10 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez la crême, salez, poivrez, curryez. Pour maintenant les pâtes doivent être cuites.
mmmmhhhhhhh!
3. Mélangez les légumes et les pâtes. Voilà, c'est prêt. Si vous avez du fromage et 10 minutes en rab, vous pouvez gratinez ça au fromage de chèvre ou à la mozza. Bon ap'!
Commentaires
Claire le 14/04/2008 à 14:15:23Salut les gens,
je suis contente de voir que quelqu'un a essayé la recette, et surtout d'avoir du retour Tant mieux si ça plaît. J'en mettrai d'autres encore, promis.
Tcho
dju & yves le 13/04/2008 à 23:06:10
whouaaaaaaaa! nos papilles en sont toutes retournées... troOoOooOOOOOOOOOp bon, testée et approuvée ce midi!
ps ; moi non plus je n'aime pas ni le poireau ni les poivron pareil pour les échalotes, et ce qui est des champis c'est juste limite! mais j'ai tout bouffé!
merkkki
JeanJean le 13/04/2008 à 22:28:58
Testé ce midi. Un régal !
C'est bien présenté sur ton blog, et les photos vont bien.
@+ !
chouchou le 07/03/2008 à 10:58:40
Ouais!!!!!!!!!!! C'était carrément bon! Moi au départ je n'aimais pas le poireau et maintenant j'en redemande. Et ya pas moyen d'en laisser dans la casserole!
Merciiiiiiiii
Gwen site : gwenet.spaces.live.com | le 23/02/2008 à 16:29:07
Bon,vous faites quoi là?C'est quoi ce bordel?.....On vient fourrer son nez dans le bonne cuisine de Claire,on gruge la recette,ni vu,ni connu et on laisse meme pas une trace de son passage,ni un p'tit commentaire à cette chère demoiselle qui prend du temps pour vous faciliter la vie le samedi soir quand quelques potes s'invitent à la baraque!!!!!!!Ben ça,c'est pas cool!Moi,j'ai lu,j'ai grugé,c'est sur...et j'ai testé!!!!....C'était le nirvana!et meme que j'ai avalé des trucs qui d'habitude ne passent pas!Alors,Claire,continue sur cette voie....j'adooooooooooooooooooOOOOOOOOOOOooOoooooooore!Bisous à toi ma p'tite Clairette!.....et vous là,...dites-lui que c'est bon ce qu'elle fait,au lieu de rester dans l'ombre,ça vous prendra deux minutes...juste avant la sieste!!!