Confiture de citrouille, par Catherine
Moi, dans un trip citrouille? Je ne vois pas pourquoi vous dites ça!
En plus c'est même pas la saison...
Voici en avant première la délicieuse recette de confiture de Catherine. Pour l'avoir goutée, je peux vous dire qu'elle est à tomber par terre.
Pour les quantité, je ne sais pas ce que ça donne. La référence qu'on m'a laissé, c'est 3kg de citrouille.
Allez, c'est parti.
Les ingrédients:
3kg de chaire de citrouille
500g d'abricots secs
1,5 kg de sucre
Faire macérer pendant une nuit les ingrédients.
Faire cuire les ingrédients comme une confiture normale.
Pour savoir quand c'est cuit, trempez une cuillère dans la popote et laissez goutter sur une assiette. Les gouttes doivent se figer de suite.